食品包裝制造是食品產業中不可或缺的一環，其作用既是保護食品安全，又是傳遞商品信息的媒介。在當前社會快節奏的生活中，食品包裝的保鮮衛生問題日益受到重視。保鮮衛生是食品包裝制造的基本要求，只有從源頭做起，才能確保食品包裝的質量和安全。

首先，食品包裝制造過程中要注重原料的選擇。選擇優質的食品包裝材料至關重要，只有選用符合食品衛生標準的原料，才能保證包裝的安全性和衛生性。同時，還要注意包裝材料的環保性，避免對環境造成污染。

其次，食品包裝制造過程中要嚴格控制生產環境。生產車間要保持清潔整潔，避免灰塵、細菌等雜質的污染。同時，生產人員要做好衛生防護工作，做到潔身自愛，減少對食品包裝的污染。

另外，食品包裝制造企業要加強質量管理。建立嚴格的質量管理體系，做好每一道工序的質量控制，確保食品包裝的質量符合國家標準。同時，加強對員工的培訓和教育，提高員工的質量意識，做到人人都是質量管理的參與者。

最后，食品包裝制造企業要加強與監管部門的合作。與監管部門保持密切的溝通與聯系，及時了解政策法規的更新和變化，確保企業的生產經營活動符合法律法規的要求。同時，積極配合監管部門的檢查和抽檢工作，保障消費者的權益。

總的來說，食品包裝制造是食品安全的第一道防線，保鮮衛生是食品包裝制造的基本要求。只有企業嚴格按照國家標準和法規要求，從源頭做好保鮮衛生工作，才能確保食品包裝的質量和安全，讓消費者放心食用。希望食品包裝制造企業能夠加強自身建設，不斷提升自身的管理水平和技術水平，為食品安全事業做出更大的貢獻。